La Ritmonutrición se ha desarrollado para aportar soluciones eficaces frente a los trastornos nutricionales generados por la vida moderna, consiste en adaptar al campo de la nutrición los conocimientos de la cronobiología, es decir el estudio de los ritmos biológicos que posee cada persona.

En nuestras sociedades occidentales, estamos expuestos a una superabundancia de alimentos muy ricos en calorías y a una industrialización de la alimentación, lo que conlleva un empobrecimiento en proteínas, minerales, vitaminas y otros elementos indispensables para el organismo.

Es importante entender que todos los procesos de nuestro organismo están determinados por estos relojes biológicos. Por ejemplo, la producción de los neuromediadores (que regulan cosas tan importantes como nuestra energía mental o nuestro sueño) y de hormonas como la insulina. Que están sometidos a oscilaciones regulares a lo largo del día.

Aunque pueda sorprender, nuestras células tienen noción del momento del día en que nos encontramos. Su actividad diaria tiene dos fases:

De las 5h a las 17h: Generan la energía necesaria para las múltiples actividades que nos ocupan durante el día.

De las 17h a las 5h: Se dedican sobre todo a la reparación y la regeneración para estar listas para el día siguiente.

Aprende a comer sano y baja de peso sin dietas difíciles, supervisado por especialistas de la salud.

Dra. Ma. Eugenia Rosas Romero
Lic. Abril García Martínez.

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